Las ensaladas son un plato que se prepara mezclando distintos alimentos, crudos o cocidos, principalmente hortalizas troceadas, y se sirve frío o tibio, y aderezado con alguna salsa; son una fuente de nutrientes de vitaminas y sobre todo minerales como el potasio y el magnesio; te recomendamos que la mitad de tu plato debe ser una ensalada, para mantener tu cuerpo super saludable y super desintoxicado.

Algunas ventajas de comer ensaladas son:

  1.   Hidratan y refrescan: Más del 90% de la composición de las hortalizas que son base de las ensaladas, es agua.
  2.   Nutrientes: Los vegetales son fuente excelente de vitaminas que regulan múltiples procesos orgánicos, como el buen funcionamiento del sistema nervioso; todo lo verde está lleno de magnesio, mineral por excelencia para que no haya dolor en el cuerpo.
  3.   Depurativas: La acción depurativa, desintoxicante y diurética de las ensaladas se debe al alto contenido de agua, potasio, al bajo aporte de sodio, así como de los vegetales que las componen; los vegetales también son ideales para prepararlos en jugos verdes super detox.
  4. Aportan pocas calorías: las ensaladas son una excelente opción para cuando queremos perder peso, porque además que son super nutritivas, no aportan casi calorías, así que podemos comer grandes porciones de ensaladas sin engordar.
  5. Mejoran la digestión: Los vegetales son una fuente importante de fibra soluble e insoluble, que ayuda a regularizar el tránsito intestinal ayudándote a evitar estreñimiento.

 

Para las ensaladas te recomendamos de aderezo el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el aceite de coco o unas gotas de limón.

Mejor crudas que cocidas, porque así retienen todo su valor nutricional.

Si las vas a cocinar elige hacerlo mejor al vapor, porque al sumergirlas en agua, sus vitaminas y minerales quedan en el agua que muchas veces desechamos.

“Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento” frase dicha por el médico Hipócrates 400 años antes de Cristo upss… pero esa frase sigue siendo válida hoy.

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Porque lo natural siempre ha sido mejor… ❤yo AMO❤ comer ENSALADAS que son medicina, sin efectos químicos en mi cuerpo.

 

Naturista Judith Jurado 👩‍⚕️